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DOI: 10.1055/s-00000093

Ernährung & Medizin

Ausgabe 04 · Volume 29 · Dezember 2014 DOI: 10.1055/s-004-28284 Grenzwerte

Jahresverzeichnis 2014

editorial

145

Pruban, Anja; Pfaff, Sylvia; Schnadt, Sabine: Editorial

152

Bayer, Wolfgang; Schmidt, Karlheinz: Problematik von Grenzwertfestlegungen am Beispiel des toxischen Schwermetalls Blei

156

Jirzik, Klara; Breitweg-Lehmann, Evelyn: Festsetzung von EU-Höchstgehalten für Cadmium und Blei in Säuglings- und Kleinkindnahrung

159

Steiner, Martin: Grenzwerte für radioaktive Stoffe in Lebensmitteln

162

Schmidt, Karlheinz; Bayer, Wolfgang: Aromastoffe

165

Bastigkeit, Matthias: Dyslipidämie

167

Großhauser, Mareike: Vegan und trotzdem Leistungssport?

170

Zielinski, Johanna: Genussmittel – Überblick und Tipps zum Loslassen

173

Endrulat, Sabine: Handlungsfelder einer Diabetesberaterin

175

Jürgens, Ute: Schauen Sie in den Spiegel!

188

Altenhain, Ute: Wissens-Update Pflanzensterine