Ernährung & Medizin

Editorial

3

Purucker, Edmund A.:

Paradigmenwechsel in der Ernährungstherapie metabolischer Erkrankungen?

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Originalia und Übersichten

14

Zunft, Hans-Joachim F.:

Glykämischer Index und glykämische Last - theoretisches Konstrukt oder überzeugendes Beratungskonzept?

Glycaemic index and glycaemic load. Academic model or practical concept for nutritional consultation?

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20

Heilmeyer, Peter:

Die LOGI-Methode

The LOGI®-method

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Angewandte Ernährungsberatung

29

Flemmer, Andrea:

Ernährung bei Multipler Sklerose

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34

Jürgens, Ute:

Das „Ja” zum „Nein” - die freundliche Art der Verweigerung

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Expertenrat

38

Rothe, Ulrich:

Diabetes-Risiko durch Selen-Supplementation?

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VFED Wissen

39

Linker, Esther:

Interpretation von Laborwerten in der Ernährungsberatung

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