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DOI: 10.1055/s-00000093

Ernährung & Medizin

Ausgabe 04 · Volume 39 · Dezember 2024 DOI: 10.1055/s-014-60686

Editorial

157

Purucker, Edmund A.: Liebe Leserinnen, liebe Leser, …

159

Nachrichten

161

Genmanipulierte Pflanze liefert Zuckervarianten wie in Muttermilch

163

Buckenhüskes, Herbert J.: Speisegesetze im Judentum

168

Buckenhüskes, Herbert J.: Essen und Trinken im Christentum

174

Buckenhüskes, Herbert J.: Speisegesetze im Islam

179

Buckenhüskes, Herbert J.: Essen und Trinken im Hinduismus

188

Buckenhüskes, Herbert J.: Essen und Trinken im Buddhismus

196

Voggel, Jenny: Digitale Lebensstiltherapie bei Diabetes Typ 2 – die App als Begleiter

200

Wenzel, Sabine: Polyfluoralkylsubstanzen (PFAS) – gekommen, um zu bleiben