DOI: 10.1055/s-00000093

Ernährung & Medizin

Issue 01 · Volume 21 · March 2006 DOI: 10.1055/s-002-4801

Gasteditorial

  • 3
    Zunft, Hans-Joachim F.:

    Auf der Suche nach der optimalen Nährstoffrelation im Kampf gegen die Pfunde

    • Originalia und Übersichten

  • 11
    Purucker, Edmund A.:

    William Banting - Ein Pionier der angewandten Diättherapie

  • 13
    Zunft, Hans-Joachim F.:

    Diätangebote zur Gewichtskontrolle: Wie kann man sich im Dickicht der Offerten orientieren?

    Diets proposed for weight reduction: Criteria for optimal selection
  • 19
    Ellrott, Thomas:

    Low-Carb-Diäten zum Gewichtsmanagement

    Reducing weight by Low-Carb Diets
  • 26
    Richter, Werner O.:

    Fett, Kohlenhydrate, Eiweiß - Bedeutung für Gewichtsreduktion und Gewichtserhaltung

    Fat, carbohydrates, protein - their importance for weight reduction and stabilization
  • 31
    Siener, Roswitha:

    Proteinreiche Reduktionskostformen: Pro und Contra

    High-protein diets: pros and cons
  • 35
    Haas, Ute:

    Das Energiebilanzprinzip

    The principle of energy balance