Coffee – Arab’s present to Europe

Roots of Coffee

Coffee is produced from coffee-beans, which grow on the coffee-tree resp.  coffee-bush (Coffea). It belongs to the genus of madder-plants and originally only flourished in tropical Africa. For Mathias Bödding Africa is “the cradle of mankind and of coffee.“ Today coffee, a plant of several phyla, is cultivated in two types, as Coffea arabica and as Coffea canephora. Because of its special hardiness and resistance Coffea canephora also bears the name of Coffea robusta or simply Robusta. Robusta only was discovered relatively late at the end of 19^th century in Congo or Uganda and “in the meantime forms about 30 percent of world-production” [1]. Besides numerous flavourings “the roasted coffee-bean mainly contains carbohydrates, proteins, mineral compounds, fats, acids like the antiviral chlorine gen-acid and of course the alcaloid caffeine“ [1]. Besides tannic acid you also find “an ethereal oil of strange odour” [13] in the coffee-bean. Since the 19^th century the main producing areas of coffee are in Southern and Middle America.

• Literature

• 1 Bödding M. Kaffee muss heiß sein wie die Hölle, schwarz wie der Teufel, rein wie ein Engel und süß wie die Liebe. Dtsch Med Wochenschr 2006; 51/52: 2889-2894 (Weihnachtsheft)
• 2 Böhm W. Die Geisteswelt des Humanismus. In: Weltgeschichte, Bd. 6 Nationen, Städte, Steppenvölker. Gütersloh: 1996: 267-285
• 3 Bos G (Editor). On Asthma. In: Maimonides’ Medical Works, Vol. I. 2002
• 4 Cotovicus J. Itinerarium Hierosolymitanum. Antwerpen: 1619
• 5 Ferrín EG. Historia General de Al Ándalus. Europa entre Oriente y Occidente. . 2. Aufl. Sevilla: 2007
• 6 Firnkes M. Die Welt der Mauren – Geschichte des islamischen Spanien. In: Weltgeschichte, Bd. 6 Nationen, Städte, Steppenvölker. Gütersloh: 1996: 139-155
• 7 Kaltenstadler W. Die jüdisch-islamische Kultur des alten Andalusien. In: Beiträge zur Kulturgeschichte des Judentums und der Geschichte der Medizin. Band I, hrsg. von der Nicolas-Benzin-Stiftung in Frankfurt, Frankfurt am Main: 2009: 82-127
• 8 Kaltenstadler W. Gesundheit, Hygiene und Krankheit bei Maimonides. In: Benzin N, (Editor). Beiträge zur Kulturgeschichte des Judentums und der Geschichte der Medizin. Vol. II, 2010: 86-141
• 9 Kaltenstadler W. Zucker als Lebens- und Heilmittel im arabischen Mittelalter – Aus dem medizinischen Werk des Maimonides. Dtsch Med Wochenschr 2010; 51/52: 2567-2573 (Weihnachtsheft)
• 10 Kennet D. Current Research in Sasanian Archaeology. Oxford: Art und History; 2008
• 11 Kennet D. Sasanian and Islamic pottery from Ras al-Khaima. Classification, chronology and analysis of trade in the Western Indian Ocean. Oxford: 2004
• 12 Langenbahn (Völkerkundler), Co-owner of the coffee mail-order business "Maskal“ (Langenbahn & Volkmann) in Bochingen. www.maskal.de Discussions and writen messages
• 13 Lovett R. Kaffeetrinker bringen sich nicht um. In: New Scientist. . Extra-Heft: Best of Science P. M 2005; 12
• 14 Nahon G. Maimonides and Europe (1138-1204): A Historical Perspective. In: Studia Judaica XVII. Cluj-Napoca. 2009: 88-117
• 15 Naironi AF. Um discurso sobre a salubérrima bebida chamada cahve ou café. 1671
• 16 Rauwolf L. Aigentliche beschreibung der Raiß, so er vor dieser zeit gegen Auffgang inn die Morgenländer, fürnemlich Syriam, Iudaeam, Arabiam, Mesopotamiam, Babyloniam, Assyriam, Armeniam ... selbs volbracht. Laugingen (Lauingen): 1582
• 17 Steinborn G. Islamische Geisteswelt im Mittelalter. In: Weltgeschichte, Bd. 5 Kaiser und Kalifen. Gütersloh: 1996: 219-234
• 18 Thadeusz F. Doktor Allwissend. In: Persien. Supermacht der Antike – Gottesstaat der Mullahs. Der Spiegel – Geschichte 2 2010; 74f
• 19 Woitsch LP. Der Weg des Kaffees nach Brasilien. In: Mitteilungen der Geographischen Gesellschaft Wien. Bd. 89. 1946: 149-152
• 20 Zimmermann W, Csallner H. Homöopathie. Grundlagen und Herstellung. München: Schriftenreihe der Bayerischen Landesapothekerkammer; Heft 30. 1984
• 21 Van Cootwijk J. Hirusalem. In: Cotovicus, Joannes. Itinerarium Hierosolymitanum. Antwerpen: 1619: 318 http://maps-of-jerusalem.huji.ac.il/html/jer234a.htm (last access 5th december, 2011)
• 22 Liebau KF. Homöopathie-Komplexhomöopathie. Naturheilpraxis 2003; 2: 168-180 http://www.fakom.de/nhp_02_03,_168-180.pdf last access 5th december, 2011