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Ernährung & Medizin 2011; 26(01): 28-31
DOI: 10.1055/s-0030-1267821
Praxis

Mehr als Nährstoffversorgung: Ernährung bei Demenz

Claudia Menebröcker
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Zusammenfassung

Sowohl im häuslichen als auch im stationären Bereich berichten Pflegende und Betreuende, wie schwierig die ausreichende Versorgung von Menschen mit Demenz ist. Neben kognitiven Problemen erschweren Schluckstörungen oder Immobilität die Nahrungsaufnahme der Betroffenen. In diesem Beitrag werden Ansätze zur Sicherstellung einer bedürfnisorientierten und bedarfsgerechten Ernährung bei Demenz aufgezeigt. Dabei wird deutlich, dass die Maßnahmen weit über den Tellerrand hinausgehen.



Publikationsverlauf

Publikationsdatum:
23. März 2011 (online)

Georg Thieme Verlag KG
Rüdigerstraße 14, 70469 Stuttgart, Germany

 

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