Mandeln – lecker und gesund?!

Hat der Genuss von Mandeln positive Effekte auf die LDL-Cholesterin-Konzentration im Blut? Symbolbild; Quelle: © Oleksii/stock.adobe.com.

Als gesunder Snack zwischendurch, als Marzipan oder weihnachtlich angehaucht: Die Mandel ist vielseitig und – wenn sie keine Süßigkeit wird – gesund! Forscher aus London fanden nun heraus, dass die Mandel (im Ganzen verzehrt) nicht nur positive Effekte auf die LDL-Cholesterin-Konzentration im Blut hat. Als Ersatz für „normale“ Snacks verbesserte sie bei gesunden Erwachsenen zusätzlich die Konzentration des Plasma-LDL-Cholesterins und auch die Endothelfunktion. Einen Einfluss auf Leberfett und andere kardiometabolische Risikofaktoren scheint sie aber nicht zu haben. [srs]

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Article published online:
16 December 2020