PDF herunterladen
Ernährung & Medizin 2013; 28(4): 169-172
DOI: 10.1055/s-0033-1361501
praxis
Haug Verlag in MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG Stuttgart

Chinesische Ernährungstherapie

Praxisbeispiel Wechseljahresbeschwerden
Ute Engelhardt
1   Internationale Gesellschaft für Chinesische Medizin e.V. (SMS)
,
Rainer Nögel
2   Praxis Dr. Hempen & Kollegen
› Institutsangaben
Weitere Informationen

Publikationsverlauf

Publikationsdatum:
17. Dezember 2013 (online)

    Lizenzen und Reprints

In der traditionellen chinesischen Medizin gelten auch Nahrungsmittel als Therapeutika, mit deren Hilfe der Organismus im Gleichgewicht gehalten bzw. dorthin zurückgeführt werden kann. Neben den einfach und leicht verständlich beschriebenen Grundlagen der chinesischen Diätetik zeigt der Beitrag an einem Fall von Wechseljahresbeschwerden die chinesische Diagnostik und Therapie.

 

  • Literatur

  • 1 Engelhardt U. Dietetics in Tang China and the first extant works of materia dietetica. In: Hsu E. ed. Innovation in Chinese Medicine. Cambridge: Cambridge University Press; Needham Research Institute Studies 3 2001: 173-192
    Google Scholar
  • 2 Engelhardt U, Hempen CH. Chinesische Diätetik. 3. Aufl. München, Jena: Urban & Fischer, Elsevier; 2006
    Google Scholar
  • 3 Engelhardt U, Nögel R. Rezepte der chinesischen Diätetik. München: Urban & Fischer, Elsevier; 2009
    Google Scholar
  • Zum Vertiefen
  • Chang KC ed. Food in Chinese Culture. New Haven and London: Yale University Press; 1977
    Google Scholar
  • Lo V, Barrett P. Cooking up fine remedies: on the culinary aesthetic in a sixteenth-century Chinese Materia Medica. Medical History 2005; 49: 395-422
    CrossrefPubMedGoogle Scholar
  • Höllmann TO. Schlafender Lotos, trunkenes Huhn. Kulturgeschichte der chinesischen Küche. München: C.H. Beck; 2010
    Google Scholar