Nahrungsmittelallergien haben in den vergangen Jahren zugenommen, doch die Diagnose
ist mitunter kompliziert. Viele Menschen mit unklaren oder unspezifischen Beschwerden
sind trotz negativer Befunde davon überzeugt, allergisch auf Nahrungsmittel zu reagieren.
Sie klammern sich zunehmend an Untersuchungsmethoden, die wissenschaftlich unhaltbar
oder aber zumindest sehr umstritten sind.
Schlüsselwörter
Nahrungsmittelallergie - IgG - allergologischen Diagnostik - IgG-Bestimmung -
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