Download PDF
Dtsch Med Wochenschr 1929; 55(10): 395-396
DOI: 10.1055/s-0028-1126346
© Georg Thieme Verlag, Stuttgart

Ueber den Nährwert von rohem und gekochtem Eidotter1)

A. Scheunert, Gewerbelehrerin Elfriede Wagner
  • Aus dem Tierphysiologischen Institut der Universität in Leipzig
1) Ausgeführt mit Unterstützung durch das Reichsministerium für Ernährung und Landwirtschaft.
Further Information

Publication History

Publication Date:
09 July 2009 (online)

Also available at