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Dtsch Med Wochenschr 1929; 55(10): 395-396
DOI: 10.1055/s-0028-1126346
© Georg Thieme Verlag, Stuttgart

Ueber den Nährwert von rohem und gekochtem Eidotter1)

A. Scheunert, Gewerbelehrerin Elfriede Wagner
  • Aus dem Tierphysiologischen Institut der Universität in Leipzig
1) Ausgeführt mit Unterstützung durch das Reichsministerium für Ernährung und Landwirtschaft.
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Publikationsverlauf

Publikationsdatum:
09. Juli 2009 (online)

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