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Dtsch Med Wochenschr 2025; 150(24/25): 1456
DOI: 10.1055/a-2726-2188
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Typ-2-Diabetes: Erhöhtes Risiko durch Kartoffelkonsum?

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    Contributor(s):

  • Annika Simon

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Die Kartoffel gilt in Deutschland als beliebte Sättigungsbeilage und ist auch an Weihnachten – ob in Kloßform, als Krokette oder im Kartoffelsalat – kaum wegzudenken. Mousavi et al. wollten in diesem Zuge wissen, ob der Konsum von Kartoffeln das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöhen kann, und haben nun die Ergebnisse einer Sekundärauswertung mehrerer Kohortenstudien vorgelegt.



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25 November 2025

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