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Dtsch Med Wochenschr 2024; 149(17): 988
DOI: 10.1055/a-2281-8697
DOI: 10.1055/a-2281-8697
Aktuell publiziert
Assoziation von hochverarbeiteten Lebensmitteln und 32 Gesundheitsproblemen
Autor*innen
Weltweit konsumieren immer mehr Menschen industriell stark prozessierte Lebensmittel. Der Anteil steigt nicht nur in einkommensstarken, sondern auch in einkommensschwächeren Regionen. Der Umbrella-Review fasst 45 Metaanalysen mit insgesamt 9888373 Teilnehmenden zusammen. Eine stärkere Aufnahme hochverarbeiteter Lebensmittel erhöhte das Risiko für unterschiedlichste Krankheiten.
Publikationsverlauf
Artikel online veröffentlicht:
15. August 2024
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