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Dtsch Med Wochenschr 2021; 146(10): 643-644
DOI: 10.1055/a-1392-8737
Aktuell publiziert

Raffinierte Getreideprodukte erhöhen das kardiovaskuläre und Mortalitätsrisiko

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Die PURE-Studie (Prospective Urban and Rural Epidemiology Trial) untersuchte die Assoziation zwischen dem Verzehr von raffinierten Getreideprodukten, Vollkorn und weißem Reis mit kardiovaskulären Erkrankungen, Gesamtsterblichkeit, Blutfetten und Blutdruck mithilfe einer prospektiven Kohortenstudie und einer Studienpopulation aus 21 Ländern mit 148 858 Teilnehmern und einer medianen Nachbeobachtungszeit über 9,5 Jahre.

Publikationsverlauf

Artikel online veröffentlicht:
06. Mai 2021

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