UNTERSUCHUNGEN ÜBER GENUINE ÄTHERISCHE ÖLE

Zusammenfassung

Genuines Gitronenöl – erhalten durch direkte Gewinnung aus den Ölbehältern – wurde mittels Dünnschichtchromatographie (DC), UV–Spektroskopie (UV) und Gaschromatographie (3) untersucht und die Ergebnisse wurden mit analogen Prüfungen von Handelsölen in Relation gebracht:

Das genuine öl verändert sich – beginnend bei der üblichen Darstellung, (Spugna u. Scorzetta Verfahren) und dann besonders bei der Lagerung, in mehrfacher Hinsicht: Es treten Oxydationen auf, die in erster Linie die Terpen–KW (Limonen u. Terpinen etc.) betreffen. Auch Peroxyde und Verharzungsprodukte werden mittels DC u. UV–Spektroskopie festgestellt. Dazu kommen Minderungen des Aldehyd– u. Estergehaltes, wobei ebenfalls Oxydationsprodukte mittels DC aufgefunden werden. Ferner Umlagerungen bei den Terpenen: Limonen in γ–Terpinen.

Summary

Genuine essential oil of lemon was gathered directly from the oil glands of the pericarp. Comparative analysis of the genuine oil, fresh oils of commerce and stored commercial oils showed many types of alteration and deterioration taking place during production and storage of commercial oils. Oxidations of monoterpenes, aldehydes and esters, peroxide formation and polymerisations, isomerisations (e. g. limonene ( γ–terpinene) are the main reactions causing changes in composition and properties of the essential oil.