IN MEMORIAM Dr. rer. med. Angela Jordan

Angela Jordan war über 25 Jahre im Bereich Ernährungstherapie in Forschung und Praxis tätig. Nach ihrer Ausbildung zur Diätassistentin an der Diätschule Bad Hersfeld studierte sie Ernährungswissenschaft an der Justus-Liebig-Universität Gießen, Abschluss 1995. Neben der Arbeit in der Ernährungsambulanz des Klinikums der Goethe-Universität Frankfurt promovierte sie zum „Effekt einer Omega-3-fettsäurereichen Lipidemulsion auf das Wachstum und die Chemosensibilität von humanen Pankreas- und Kolonkarzinomzellen“ bei Prof. J. Stein. Ihre ersten Publikationen erschienen bereits 1997. Anschließend sammelte sie Erfahrungen im Produktmanagement in der Ernährungsindustrie bevor sie sich selbstständig machte und für Verbände, Agenturen und Unternehmen diverse Projekte betreute, ernährungsmedizinische Konzepte erarbeitete und als Autorin tätig war.

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Article published online:
07 October 2022