Zusammenfassung
Ziel dieser Arbeit ist, das spezifische Potenzial zur Minderung gasförmiger Emissionen
in der Milchkuhhaltung durch ein sachdienliches Herdenmanagement und damit auch der
vielfältigen (Wirkungs-)Tätigkeit der in den Betrieben praktizierenden Tierärzte aufzuzeigen.
Ihnen kommt zukünftig im tierbezogenen Umwelt- und Klimaschutz sicher lich eine beratende
Funktion zu. Mit Methoden, die an die der nationalen landwirtschaftlichen Emisionsberichterstattung
angelehnt sind, werden die Einflüsse von verbesserter Tiergesundheit, längerer Nutzungsdauer
sowie von Weidegang einer gesamten Milchkuhherde (Milchkühe, Kälber, Färsen und Bullen)
einschließlich derjenigen Emissionen untersucht, die entlang der gesamten Produktionskette
(Bereitstellung von Primärenergie, Pflanzenproduktion und -verarbeitung) entstehen.
Ammoniakemissionen stehen dabei im Vordergrund. Die hierbei erzielbaren Minderungen
sind nicht groß, aber merklich. Sie sind nicht mit zusätzlichen Kosten belastet. Verbesserung
des Tierwohls und der Umweltverträglichkeit gehen in die gleiche Richtung. Die Minderung
der Emissionen von Treibhausgasen und luftverschmutzenden (eutrophierenden und versauernden)
Gasen und Partikeln ist erklärtes politisches Ziel. Wenn Deutschland hier seine selbst
gesetzten Obergrenzen erreichen will, ist auch die Landwirtschaft gefordert, ihren
Beitrag zu leisten. Planen wird dem Handeln vorausgehen müssen, wenn man das Gesetz
des Handelns nicht anderen überlassen will.
Summary
The purpose of this paper is to identify specific emission-reduction opportunities
in dairy herds arising from aspects of useful herd management with the potential to
reduce emissions, which are within the scope of veterinary activities. In future,
it might be one of a veterinarian’s advisory capacities to deal with the aspect of
climate and environmental protection in animal husbandry. The models involved are
similar to those of the national agricultural emission inventory. They allow quantifying
the impacts of improved animal health, extended productive lifespan and grazing of
an entire dairy herd (cows, calves, heifers and bulls) on emissions from the herd
itself, in addition to those originating from the entire production chain, including
provision of primary energy, water, feed production and processing. Ammonia emissions
are the main focus. The reductions achieved here are not huge, though noticeable.
They do not create extra costs. As can be shown, improved animal health and welfare
are also environmentally beneficial. The reduction of greenhouse gas and air pollutant
(eutrophying and acidifying gases and particles) emissions is an acknowledged political
goal. If Germany wants to achieve the emission ceilings it has agreed to, agriculture
will have to contribute. Planning will have to precede action if agriculture is itself
to keep control of the processes.
Schlüsselwörter
Treibhausgase - Ammoniak - Holstein-Rinder - Nutzungsdauer - Tiergesundheit - Weidegang
- Milchleistung
Keywords
Greenhouse gases - ammonia - Holstein cattle - productive lifespan - animal welfare
- grazing - milk yield
