Arganöl

Zusammenfassung

Der Arganbaum (Argania spinosa [L.]. Skeel) ist ein im Süden und Westen Marokkos endemisches Tertiärrelikt. Die Samen enthalten fettes Öl, aus dem Berber in mühsamer Handarbeit das Arganöl gewinnen. Es wird primär zu Ernährungszwecken, aber auch in der Naturheilkunde, u.a. bei Hauterkrankungen, verwendet. Neuere Untersuchungen weisen darauf hin, dass das an Phytosterolen reiche Arganöl einen gewissen Schutz bei Krebs sowie eine allgemeine Stärkung der Abwehrkräfte bietet.

Summary

Argan oil

The Argan tree (Argania spinosa [L.]. Skeel), is widely found in the southwestern part of Morocco. Its seeds contain fatty oil, which is still labourintensively processed by Berbers. Argan oil is mainly used in foods as well as in naturopathy. According to scientific research, the high concentrations of phytosteroles contribute to the prevention of cancer and also the strengthening of the immune system.

Schlüsselwörter

Arganöl - Argania spinosa (L.). Skeel - Sapotaceae - Verwendung

Key words

Argan oil - Argania spinosa (L.). Skeel - Sapotaceae - application

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