Burn-out-Patienten helfen, wieder geregelt zu essen

Menschen die ausbrennen vernachlässigen eigene Bedürfnisse. Auch Ernährung hat für sie oft nur noch einen geringen Stellenwert. Sie essen z.B. zu viel, zu süß, zu fett und/oder zu unregelmäßig. Dieses unausgewogene Essverhalten schadet aber auf Dauer ihrer körperlichen und geistigen Leistungsfähigkeit. Der Beitrag beschreibt einige hilfreiche Methoden und Tools, die man im Prozess der Ernährungsberatung einsetzen kann, damit Betroffene wieder zu einem gesunden Essverhalten finden.

• Literatur

• Eichinger U, Hoffmann-Nachum K. Der Burnout-Irrtum: Ausgebrannt durch Vitalstoffmangel – Burnout fängt in der Körperzelle an. Lünen: Systemed; 2012