Download PDF
Aktuelle Ernährungsmedizin 2015; 40(01): 15-16
DOI: 10.1055/s-0034-1369579
Informationen der Berufsverbände
Georg Thieme Verlag KG Stuttgart · New York

Verband der Diätassistenten – Deutscher Bundesverband e. V. (VDD)

Authors

    Further Information

    Publication History

    Publication Date:
    09 February 2015 (online)

    Also available at
       Permissions and Reprints
    Preview

    Was sich zum Jahresende in Sachen Lebensmittelinformation geändert hat

    30 bis 40 Prozent der Deutschen, so eine repräsentative Umfrage des Warenprüfkonzerns SGS1, sind mindestens manchmal unentschlossen oder unsicher beim Lebensmittelkauf, weil die Angaben auf der Verpackung nur schwer zu verstehen sind. Es gibt viel zu tun in der Beratung, denn zahlreiche Details der Deklaration sind eindeutig geregelt und die Unsicherheit ist eigentlich unnötig.

    Seit 13.12.2014 gilt die EU-Verordnung 1169/20112 zur Information der Verbraucher über Lebensmittel (LMIV). Dort werden z. B. geregelt: