Zusammenfassung
In der Untersuchung wurden Patienten zur Compliance, Verträglichkeit und subjektiven
Bewertung eines milchsäurehaltigen Lebensmittels (ML) befragt. Im 1. Teil der Befragung
nahmen 30 Patienten mit Magen-Darm- bzw. Hauterkrankungen über 6 Monate täglich 200 ml
des MLs. Im 2. Teil wurde 70 Patienten über einen Monat indikationsunabhängig das
ML verordnet. Zudem wurde die Empfehlung ausgesprochen, das ML nach dem stationären
Aufenthalt weiterhin einzunehmen. Vier Wochen nach ihrem stationären Aufenthalt wurden
die Patienten gebeten, telefonisch Fragen zur Einnahme des MLs zu beantworten. Die
Ergebnisse werden dargestellt und diskutiert.
Abstract
In the study, patients were questioned about compliance, tolerance and subjective
assessment of lactic acid containing food. In the first part of the questioning, 30
patients with gastroenteropathy or dermopathy took 200 ml of the lactic acid containing
food every day during a period of 6 months. In the second part, 70 patients have been
prescribed the lactic acid containing food independent of an indication for a period
of more than one month. In addition, it was recommended to carry on with taking the
lactic acid containing food after the treatment in hospital. 4 weeks after they left
the hospital, the patients were asked questions about taking the lactic acid containing
food on the telephone. The results are presented and discussed.
Schlüsselwörter
Brotgetreidesorten - Brottrunk - Milchsäure - Verdauung - Probiotika - Darmflora
Keywords
Bread grains - bread drink - lactic acid - digestion - probiotics - intestinal flora
