Heilpflanzen 2025; 05(02): 66-70
DOI: 10.1055/a-2515-5398
Ernährung
Pflanzenküche

Essbare Blüten von A bis Z

Augenschmaus mit Gesundheitsnutzen
Henrike März
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Das Auge isst mit, deshalb üben sich Köchinnen und Köche auch in der Kunst der Dekoration. Essbare Blüten sind dabei nicht nur beliebte Farbtupfer, sondern auch Quelle für gesunde Pflanzenstoffe.



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Article published online:
13 June 2025

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