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Heilpflanzen 2022; 02(01): 78-79
DOI: 10.1055/a-1699-1156
Ernährung

Frühlingsgrüße aus der Küche

Wilder Genuss mit Bärlauch, Giersch und Vogelmiere
Heike Engel
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Frühlingskräuter sorgen für Schwung auf dem Teller. Ihr sattes Grün bringt Farbe ins Spiel, während ihr würziges Aroma den Gaumen kitzelt. Das geht ganz traditionell, wie mit der Neun-Kräuter-Suppe, oder neu interpretiert in Form von Bärlauch-Chips oder Vogelmieren-Smoothie.



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Article published online:
16 March 2022

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