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kma - Klinik Management aktuell 2016; 21(03): 64-65
DOI: 10.1055/s-0036-1578044
DOI: 10.1055/s-0036-1578044
Branche Kompakt
Vergesst den Gemüsebratling
Vegetarische KostWeitere Informationen
Publikationsverlauf
Publikationsdatum:
04. März 2016 (online)
Alleinstellungsmerkmale sind ein nicht zu unterschätzender Wettbewerbsvorteil für Kliniken. Auf Trends wie den Vegetarismus und Vegan reagieren viele Krankenhäuser dennoch schwerfällig. Dabei ist die Zielgruppe durchaus größer als es den Anschein hat.