Ernährung & Medizin 2011; 26(1): 28-31
DOI: 10.1055/s-0030-1267821
Praxis
© Haug Verlag in MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG

Mehr als Nährstoffversorgung: Ernährung bei Demenz

Claudia Menebröcker
Further Information

Publication History

Publication Date:
23 March 2011 (online)

Sowohl im häuslichen als auch im stationären Bereich berichten Pflegende und Betreuende, wie schwierig die ausreichende Versorgung von Menschen mit Demenz ist. Neben kognitiven Problemen erschweren Schluckstörungen oder Immobilität die Nahrungsaufnahme der Betroffenen. In diesem Beitrag werden Ansätze zur Sicherstellung einer bedürfnisorientierten und bedarfsgerechten Ernährung bei Demenz aufgezeigt. Dabei wird deutlich, dass die Maßnahmen weit über den Tellerrand hinausgehen.

Literatur

Claudia Menebröcker

CM Verpflegungskonzepte für Senioren

Heinrich-Erman-Str. 5

33609 Bielefeld

Email: [email protected]