Ernährung & Medizin 2010; 25(1): 38-39
DOI: 10.1055/s-0030-1248844
Spektrum
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Ernährungsbericht 2008 – Teil 3[1]

Ernährung und KrebsClaudia Küpper
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Publication Date:
17 March 2010 (online)

Zusammenhänge zwischen Ernährung und Krebserkrankungen scheinen auf der Hand zu liegen. Doch Wissenschaftler und Statistiker tun sich schwer, eindeutige Zusammenhänge aus all den vielen Daten, die es mittlerweile gibt, herauszufiltern. Das Geschehen ist einfach zu komplex. Dennoch reichen die bisherigen Studien aus, um mehrere Empfehlungen geben zu können.

1 Teil 2 ist in Heft 3/2009 erschienen.

Literatur

1 Teil 2 ist in Heft 3/2009 erschienen.

2 Die Mengenangaben beziehen sich auf zubereitetes Fleisch.

Dr. troph. Claudia Küpper

Brühl