Die SARS-CoV-2-Pandemie hat in den USA das Geschäft mit Nahrungssupplementen raketenartig
beflügelt. Die Umsätze von immunstimulierend deklarierten Präparaten betrugen 2019
etwa 3,4 Milliarden US-Dollar und stiegen bis Ende 2020 auf jährlich fast 6 Milliarden.
Eine aktuelle Fallstudie offenbart gravierende Mängel in der Deklaration. Nur 13 von
30 Produkten nannten korrekt die Inhaltsstoffe und erfüllten die Kriterien für wahrscheinliche
Unbedenklichkeit.
