Millionen Kleinkinder in einkommensschwachen Ländern leiden an einem Mikronährstoffmangel,
der ihre Entwicklung gefährdet. Eine durch wiederholte (auch subklinische) Infektionen
mit Enteropathogenen verursachte enterische Dysfunktion (engl. environmental enteric
dysfunction/EED) scheint hierfür zu prädisponieren. Welche Rolle diätetische und inflammatorische
Faktoren dabei spielen, ist allerdings unklar.
