Einfluss des sozioökonomischen Status der Eltern

Br J Nutr 2015;113:517–525

Spielt der sozioökomische Status der Eltern – wie Ausbildung, Beruf, Einkommen und Wohnort – beim Ernährungsverhalten der Kinder eine Rolle? Beeinflusst er, welche Lebensmittel die Kinder wählen? Im Rahmen des von der Universität Bremen und BIPS koordinierten IDEFICS-Projekts untersuchten die Wissenschaftler innen und Wissenschaftler die ernährungs- und lebensstilbedingten Gewohnheiten von 9301 Kindern und setzten diese mit dem sozioökonomischen Status der Eltern in Beziehung. Bei der Basisuntersuchung waren die Kinder zwischen 2 und 9 Jahren alt, bei der Folgeuntersuchung zwischen 4 und 11 Jahren.