Metodologia científica: determinação da atividade antioxidante total em frutas pela captura do radical livre ABTS (Comunicado técnico 128) - Rufino, M SM; Alves, R E; Brito, E S; Morais, S M; Sampaio, C G; Jimenez-Perez, J; Calixto-Satura, F D (Embrapa Agroindústria Tropical, 2007)