Metodologia científica: determinação da atividade antioxidante total em frutas pela captura do radical livre DPPH. Embrapa Agroindústria Tropical, Technical Note, 127 - Rufino, M SM; Alves, R E; de Brito, E S; de Morais, S M; Sampaio, C DG; Pérez-Jimenez, J; Saura-Calixto, F D (2007)
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