Relation between Protein Intake, Plasma Valine, and Insulin Secretion during Early Infancy*

Abstract

During the first 6 months of life the plasma levels of branch-chained amino acids are related to the amount of protein ingested. Thus, the concentrations are lower in breast-fed infants than in artificially fed infants who are on a formula with a protein content which is about 50 per cent higher than in breast milk. At 3, 4 œ, and 6 months of age the concentrations of valine in plasma and C-peptide in urine and the ratio between C-peptide and creatinine in urine are 2 - 3 times higher in artificially fed than in breastfed infants. Plasma valine values correlate significantly with the urinary C-peptide/creatinine ratio. The enhanced insulin response induced by a cow's milk formula is related to the protein content.

Zusammenfassung

Während der ersten 6 Lebensmonate besteht eine Relation zwischen dem Plasmaspiegel der Aminosäuren Leuzin, Isoleuzin und Valin zur eingenommenen Menge Protein. Die Konzentration ist deshalb niedriger bei Kindern, die mit Brustmilch aufgezogen wurden, als bei Kindern mit künstlicher Ernährung, deren Proteingehalt ungefähr 50 % höher liegt als der in Brustmilch. Im Alter von 3, 4 œ und 6 Monaten sind die Konzentrationen sowohl von Valin im Plasma und C-Peptid im Urin als auch das Verhältnis zwischen C-Peptid und Kreatinin im Urin 2-3mal höher in künstlich ernährten als mit Brustmilch ernährten Kindern. Die Plasma-Valinwerte zeigen eine signifikante Wechselbeziehung zum C-Peptid/Kreatinin im Urin. Die durch einen entsprechenden Brustmilchersatz ausgelöste erhöhte Insulinreaktion steht in direkter Relation zur Proteineinnahme.