Buchbesprechungen

Pferdefütterung

Coenen M, Vervuert I, Pferdefütterung, 6. Aufl., 488 S., 76 Abb., Stuttgart: Thieme Verlagsgruppe 2019, 82,30 €, ISBN: 978–3–13–241178–4

Bei diesem Buch handelt es sich unbestritten um ein Standardwerk der Tierernährung. Ursprünglich begründet von Helmut Meyer erscheint es nun in der 6. Auflage, herausgegeben von Manfred Coenen und Ingrid Vervuert. Beide Autoren sind bekannte Experten auf dem Gebiet der Pferdefütterung sowie diätetisch bedingter Erkrankungen und deren Behandlung.

Der inhaltliche Aufbau sowie die Abfolge der Kapitel eignen sich nicht nur gut für den Studierenden, der sich systematisch Wissen aneignen möchte, sondern auch für den Praktiker, der kurzfristig Informationen nachschlagen möchte. Der 1. Teil des Buches erklärt die Grundlagen der Fütterung und Ernährungsphysiologie. Im 2. Teil erfolgt eine genaue Beschreibung aller für Pferde relevanten Futtermittel, wobei neben allgemeinen Informationen die analytischen Bestandteile genannt und übersichtlich quantifiziert werden. Der 2. Teil endet mit einem Kapitel zum Thema Diagnostik zur Überprüfung einer adäquaten Energie- und Nährstoffversorgung und einem ausführlichen Abschnitt zu Schadwirkungen ausgehend von Futtermitteln. Der 3. Teil ist Erkrankungen und Diätetik gewidmet. In zahlreichen Kapiteln wird die optimale Fütterung im Zusammenhang mit verschiedenen Krankheitsbildern beschrieben. Die Abhandlung der Krankheiten nach Organsystemen bietet einen guten Überblick und erleichtert ein schnelles Nachschlagen.

Im umfassenden Anhang geben die Autoren in übersichtlichen Tabellen explizite Fütterungsempfehlungen. Für verschiedene Bedürfnisse (z. B. Trächtigkeit oder Laktation) werden angepasste Rationen vorgestellt. Das Literaturverzeichnis umfasst 1011 Quellen, auf denen der Buchtext aufgebaut ist. Hier findet der Leser, der ein bestimmtes Thema vertiefend betrachten möchte, eine große Auswahl geeigneter Literatur.

Zusammenfassend lässt sich festhalten, dass mit dieser Ausgabe ein Standardwerk in gewohnter Qualität erschienen ist, das einen umfassenden Überblick zur Ernährung und Behandlung diätetischer Erkrankungen des Pferdes gibt.

Lukas Demattio, Gießen

Publication History

Article published online:
18 June 2020