DOI:
10.1055/s-00000003
Aktuelle Ernährungsmedizin
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References
Kalinke HM.
Integration, Selbstbehauptung und Distinktion – Essen und Trinken als Zugang zur Erfahrungsgeschichte von Flüchtlingen, Vertriebenen und Aussiedlern.
In: Kalinke HM, Roth K, Weger T. Hrsg.
Esskultur und kulturelle Identität. Ethnologische Nahrungsforschung im östlichen Europa.
München: Oldenbourg; 2010: 137-156
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