DOI:
10.1055/s-00000094
Zeitschrift für Gastroenterologie
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Referenz
Watzl B, Leitzmann C.
Ballaststoffe – Grundlagen – Wirkungen – Resistente Stärke.
Watzl B, Leitzmann C, In:
Bioaktive Substanzen in Lebensmitteln.
3. Aufl.
Stuttgart: Hippokrates Verlag; 2005: 157-181
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