DOI: 10.1055/s-00000097

Deutsche Zeitschrift für Onkologie

LinksSchließen

Referenz

De Vos R, Blijleven WGH.
The effect of processing conditions on glucosinolates in cruciferous vegetables. 
Z Lebensm Unters Forsch 1988; 187: 525-529  

Bibliographische Angaben herunterladen

Suchen in:
Aufrufen in: