DOI:
10.1055/s-00000003
Aktuelle Ernährungsmedizin
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References
Huber J, Keller M.
Ernährungsphysiologische Bewertung von konventionell und ökologisch erzeugten vegetarischen und veganen Fleisch- und Wurstalternativen.
Studie im Auftrag der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt.
Berlin: 2018. (August). Im Internet:
www.albert-schweitzer-stiftung.de/fleischalternativen-studie
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