Einleitung
Seit einigen Jahren werden vermehrt Nahrungsergänzungsmittel zur Gesunderhaltung von
Haut und Haar angeboten, um eine ausreichende Versorgung mit Vitaminen, Mineralstoffen
und Antioxidantien zu gewährleisten.
Für die Substanzklasse der Carotinoide konnte gezeigt werden, dass diese in lipophilen
Systemen als Antioxidantien wirksam sind. In zahlreichen Studien konnte nachgewiesen
werden, dass Carotinoide nicht nur Algen und Pflanzen vor intensiver Sonneneinstrahlung
schützen, sondern auch beim Menschen von einer fotoprotektiven Wirkung ausgegangen
werden kann [1]
[2].
Darüber hinaus ergaben weitere Studien, dass natürliche Carotinoide, häufig in Kombination
mit Vitaminen und Mineralstoffen, auch zur Verbesserung hautphysiologischer Parameter
wie Hautoberflächenstruktur, Hautdichte und Hautdicke beitragen können. Hierbei stellte
sich die Frage, ob solche Nahrungsergänzungsmittel (Nutricosmetics) nicht auch eine
Anti-Aging-Wirkung aufzeigen können. Zumal eine gesunde Ernährung mit viel Obst und
Gemüse durch die sekundären Pflanzenstoffe das Erscheinungsbild der Haut verbessern
kann.
Studienlage
Eine Verbesserung der Bioverfügbarkeit und damit der Wirksamkeit lässt sich durch
die Kombination von Carotinoiden mit Vitaminen wie z. B. alpha-Tocopherol oder Vitamin
C erreichen. Hier scheinen synergistische Effekte eine wichtige Rolle zu spielen.
Auch Technologien wie die Ankopplung des Wirkstoffes Lycopin (roter Farbstoff der
Tomate) an ein Lactoprotein sind in der Lage, die Bioverfügbarkeit und damit auch
die Wirksamkeit zu erhöhen [3]
[4].
Isoflavone
In eigenen Untersuchungen am Institut für Experimentelle Dermatologie der Universität
Witten/Herdecke konnten ebenfalls äußerst positive hautphysiologische Wirkungen festgestellt
werden. So zeigte sich bei der Einnahme von einem Produkt mit Rotklee-Isoflavonen,
Vitaminen und Mineralstoffen eine Glättung des Oberflächenreliefs der Haut. Sowohl
die Rauigkeit als auch die Schuppigkeit der Haut konnten im Verlauf der 12-wöchigen
Prüfung reduziert werden. Gleichzeitig wurde eine Verbesserung der Barrierefunktion
der Haut beobachtet.
Dieser Befund hat sich als besonders wichtig erwiesen, da gerade Personen mit sehr
empfindlicher Haut häufig eine Störung der Barrierefunktion aufweisen. Dies hat wegen
einer vermehrten Wasserabgabe an die Umgebung eine verstärkte Trockenheit der Haut
zur Folge und führt vor allem bei Kälte zu Spannungsgefühl und Juckreiz der Haut.
Durch die Supplementierung mit dem Präparat wurde eine Stärkung der Barrierefunktion
der Haut erzielt, die oben beschriebenen Effekte konnten deutlich reduziert werden.
Carotinoide mit Mineralstoffen und Vitaminen
Carotinoide mit Mineralstoffen und Vitaminen
Ein weiterer wichtiger Ansatz bei Anti-Aging-Konzepten besteht in einer Verbesserung
der Elastizität. Allerdings kann diese nur bedingt durch die äußerliche Pflege beeinflusst
werden. Auch hier zeigen Studien mit Nutricosmetics hoffnungsvolle Ansätze. Durch
eine Steigerung der Hautdichte und der Hautdicke findet eine Festigung der Kollagenstruktur
der Dermis statt, die sich dann wiederum günstig auf die Elastizität und Spannkraft
der Haut auswirkt. Eine 12-wöchige Anwendung eines Produktes mit verschiedenen natürlichen
Carotinoiden in Kombination mit Selen und Vitamin E führte zu einer signifikanten
Erhöhung der Hautdichte und der Hautdicke, die mittels Ultraschall nachgewiesen werden
konnte. Gleichzeitig konnte die Oberflächenstruktur der Haut positiv beeinflusst werden
[4].
Polyphenole
Auch andere Wirkstoffe wie Kakao-Polyphenole zeigten bei 12-wöchiger Supplementierung
positive Wirkungen auf Hautdichte, Oberflächenstruktur und Barrierefunktion der Haut
und damit ebenfalls eine Wirksamkeit für den Bereich Anti-Aging [5]. Verglichen wurde hier ein Kakaodrink mit hohem Polyphenol-Gehalt (329 mg/Tag) mit
einer Vergleichs-Rezeptur mit geringerer Konzentration (26 mg/Tag).
Während bei der höheren Polyphenol-Dosierung die Hautrauigkeit um 30 % reduziert werden
konnte, zeigten sich in der Vergleichs-Rezeptur keinerlei positive Veränderungen.
Gleiches zeigte sich auch bei der Stärkung der Barrierrefunktion (+ 30 %) sowie der
Steigerung der Hautdichte um 17 %. Darüber hinaus konnte ein fotoprotektiver Effekt
nachgewiesen werden, der einen positiven UV-Schutz bewirkt.
Eine weitere plazebokontrollierte, randomisierte Studie mit einem Grüntee-Extrakt-Drink
an 60 freiwilligen Probanden ergab über einen Zeitraum von 12 Wochen positive Wirkungen
aller gemessenen Parameter. Somit konnte eine Verbesserung der Barrierefunktion (+ 12 %),
der Hautdichte (+ 8 %) und der Hautrauigkeit (– 16 %) nachgewiesen werden [6]. Interessanterweise zeigte auch die Plazebo-Rezeptur eine vergleichbare Verminderung
der Hautrauigkeit (– 15 %). Hier dürfte wohl die vermehrte Flüssigkeitszufuhr von
1 l des Getränkes eine wichtige Rolle gespielt haben, was die Bedeutung einer ausreichenden
Flüssigkeitsmenge auch für die Haut widerspiegelt. Zudem wurde auch in dieser Studie
ein fotoprotektiver Effekt nachgewiesen.
Polyphenole sind offensichtlich ebenso wie Carotinoide in der Lage, einen systemischen
Lichtschutz aufzubauen.
Obst- und Gemüseextrakte
Die Bedeutung einer gesunden Ernährung mit viel Obst und Gemüse konnte schließlich
bei einer kontrollierten Studie mit einem Obst- und Gemüse-Extrakt verdeutlicht werden.
Diese Studie, plazebokontrolliert und randomisiert, wurde an 52 Probandinnen über
einen Zeitraum von 12 Wochen durchgeführt.
Neben den üblichen Verbesserungen der hautphysiologischen Parameter wie Barrierefunktion,
Hydratation und Hautdichte (siehe [Abb. 1]) wurde eine signifikante Verbesserung der Mikrozirkulation und der Sauerstoffversorgung
in 1 mm Tiefe gemessen [7].
Abb. 1 Hautdichte- und Hautdickenmessung mittels Ultraschall (B-Scan) vor und nach 12-wöchiger
Supplementierung mit einem Nahrungsergänzungsmittel [7]. a Vor der Behandlung. b Nach 12 Wochen Behandlung.
Resümee
Alle beschriebenen Studien wurden nach streng wissenschaftlich ausgerichteten Prinzipien
durchgeführt. Es wurden Vergleichsgruppen, die keine Wirkstoffe erhielten (Plazebogruppen)
mit einbezogen, um andere Einflüsse auszuschließen. Statistische Analysen zeigten
die Veränderungen innerhalb der Behandlungsgruppen sowie den Vergleich zwischen den
Gruppen auf.
Grundsätzlich ist bei einer sinnvollen Supplementierung mit Nutricosmetics darauf
zu achten, dass sie eine gute Verträglichkeit, eine hohe Bioverfügbarkeit, Synergien
(z. B. mit Vitaminen) aufweisen und dem Tagesbedarf angepasst sind [8].
In den hier aufgezeigten Untersuchungen konnten nachhaltige Wirkungen von Nutricosmetics
nachgewiesen werden. Offensichtlich wird durch die tägliche Ernährung, trotz eines
großen Angebotes an frischem Obst und Gemüse, nicht immer eine ausreichende Versorgung
von Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen gewährleistet.
Somit bietet sich für eine optimale Versorgung der Haut, neben einer gesunden Ernährung,
eine Kombination von externer Pflege mit hochwertigen Produkten und einer internen
Supplementierung mit geeigneten Nutricosmetics als Anti-Aging-Behandlung an.
Allerdings können kurzfristige Effekte nicht erwartet werden. Die Studien haben gezeigt,
dass ebenso wie bei der Ernährung langfristig Umstellungen vorgenommen werden müssen
und nur eine regelmäßige Zufuhr von lebenswichtigen Wirkstoffen in Kombination mit
einer hauttypgerechten Pflege zu dem gewünschten Erfolg führen kann.
Ausblick
In zahlreichen Studien konnte die Wirksamkeit von speziellen Nahrungsergänzungsmitteln
(Nutricosmetics) nachgewiesen werden. Zur Gesunderhaltung von Haut und Haar sind Antioxidantien,
Vitamine und Mineralstoffe etc. notwendig, die nicht immer in ausreichendem Maße durch
die tägliche Ernährung zugeführt werden können.
Somit kann eine, zumindest temporäre, Supplementierung von Nahrungsergänzungsmitteln
zur Erhöhung des körpereigenen Lichtschutzes oder zur Verbesserung der Hautqualitäten
und damit als Anti-Aging-Behandlung empfohlen werden.
Auf die Vermeidung unerwünschter Nebenwirkungen sowie toxikologische Unbedenklichkeit
ist bei der Entwicklung der Produkte gerade für eine längere Einnahme unbedingt zu
achten. Auch können Nahrungsergänzungsmittel nicht als Ausgleich einer ungesunden
Ernährung angesehen werden.
