Vitamin-B₁₂-Versorgung über Zahnpasta bei veganer Ernährung

Veganer meiden alle Nahrungsmittel tierischen Ursprungs und sind daher eine klassische Risikogruppe für ein Vitamin-B₁₂-Defizit. Trotz steigendem Bewusstsein hinsichtlich der Auswirkungen eines Vitamin-B₁₂-Mangels versorgen sich viele Veganer nicht mit entsprechendem Supplement. Deutsche Wissenschaftler untersuchten nun den Effekt einer mit Vitamin B₁₂ angereicherten Zahnpasta auf Marker des Vitaminstatus bei vegan lebenden Menschen.