Snacks als bedeutende Salzquelle bei Jugendlichen

Fazit

Die Natriumaufnahme aus salzigen Zwischenmahlzeiten bei Heranwachsenden entspricht in etwa der Hälfte der gesamten täglich aufgenommenen Menge an Natrium. Dabei ist die Aufnahme aus solchen Snacks signifikant mit den Blutdruckwerten der Jugendlichen assoziiert. Die Reduktion der Salzaufnahme über Zwischenmahlzeiten könnte damit ein Ziel der Hypertonieprävention sein, das in weiteren Studien untersucht werden sollte, so die Autoren.