kma - Klinik Management aktuell, Table of Contents kma - Klinik Management aktuell 2021; 26(03): 61-63DOI: 10.1055/s-0041-1726263 Branche kompakt // Krankenhauseinrichtung und -ausstattung Krankenhausküchen: Guten Appetit! Michael Lang‡Recommend Article Abstract Buy Article Das Deutsche Krankenhausinstitut und die K&P Consulting GmbH haben mit der Care-Studie zur Patientenversorgung mehrfach die Situation in den Krankenhausküchen untersucht. Ekkehart Lehmann, Geschäftsführer der K&P Consulting GmbH, äußert sich zu den aktuellen Trends in der Krankenhausküche. Full Text
