Hintergrund Für die kardioprotektiven Effekte von marinen Omega-3-Fettsäuren besteht hohe Evidenz. Erste Studienergebnisse zeigen zudem blutdrucksende Effekte für die Aminosulfonsäure Taurin, die v.a. in Fisch und Meeresfrüchten vorkommt. Limitierte marine Ressourcen und ein geringer Fischverzehr tragen dazu bei, dass die Deckung des Omega-3-Fettsäurebedarfs unzureichend sein kann. Die vorliegende Studie untersucht, ob eine Kombination bzw. eine isolierte Gabe von pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren (Acker-Steinsame, Ahifloweröl: 40 % ALA (18:3n3), 20 % SDA (18:4n3)) und Taurin einen Einfluss auf den Blutdruck haben.
Methoden An der randomisierten, kontrollierten Cross-over-Studie nahmen 30 gesunde normotensive Männer teil (25,4 ± 3,1 Jahre; BMI: 23,8 ± 2,4 kg/m2; RR systolisch: 126,8 ± 6,2 mmHg; RR diastolisch: 82,5 ± 4,0 mmHg). Die Probanden nahmen jeweils für 20 Tage in verkapselter Form a) Ahifloweröl (9 g/d), b) Taurin (1,5 g/d) und c) Ahifloweröl (9 g/d) + Taurin (1,5 g/d) ein. Zwischen den Interventionen lag jeweils eine mindestens vierwöchige Washout-Phase. Vor und nach den Interventionsphasen wurde der Blutdruck mit Hilfe eines Sphygmomanometers gemessen. Die arterielle Gefäßsteifigkeit wurde in einer Subgruppe (n = 18) mithilfe der Pulswellengeschwindigkeit erfasst (nicht-invasive Ableitung an der A. carotis und der A. femoralis mit dem Vicorder, SMT medical, Würzburg, Germany).
Ergebnisse Die Interventionen zeigten keine signifikanten Veränderungen auf den Blutdruck (Ahifloweröl: ΔRR sys: - 0,8 ± 5,0 mmHg, dia: - 0,8 ± 3,9 mmHg, n = 28; Taurin: ΔRR sys: 1,2 ± 4,5 mmHg, dia: 0,5 ± 4,5 mmHg, n = 29; Ahifloweröl + Taurin: ΔRR sys: - 1,1 ± 6,5 mmHg, dia: - 1,0 ± 3,7 mmHg, n = 29; alle p > 0,05). Auch die Pulswellengeschwindigkeit veränderte sich nicht signifikant durch die Intervention (alle Gruppen p > 0,05). Während der Interventionsphasen veränderte sich das Körpergewicht einzelner Probanden (maximale Gewichtsabnahme - 2,19 kg und maximale Gewichtszunahme +2,67 kg). Die Veränderung der Blutdruckwerte zeigte jedoch keine Beziehung zu den Gewichtsveränderungen der Probanden.
Fazit Unter den getesteten Bedingungen hatte die Gabe von Ahifloweröl und Taurin keinen Einfluss auf den Blutdruck und die Pulswellengeschwindigkeit. Das könnte darauf zurückzuführen sein, dass die Probanden im Mittel normotensiv waren. Der Einfluss von Ahifloweröl und Taurin bei Hypertonie muss in weiteren Studien untersucht werden.
