CC BY-NC-ND 4.0 · International Journal of Nutrology 2018; 11(S 01): S24-S327
DOI: 10.1055/s-0038-1674509
Trabalhos Científicos
Thieme Revinter Publicações Ltda Rio de Janeiro, Brazil

Beta Glucana da Aveia (Avena Sativa) E Sua Relação com o Diabetes Mellitus

Alex Leite Vieira da Silva
1   Faculdade Mauricio de Nassau
,
Eluany de Paula Oliveira Silva
1   Faculdade Mauricio de Nassau
,
Joselia Mendes de Fontes
1   Faculdade Mauricio de Nassau
,
Tuane Camila Nunes
1   Faculdade Mauricio de Nassau
,
Edson Douglas Silva Pontes
1   Faculdade Mauricio de Nassau
,
Widemar Ferraz da Silva
1   Faculdade Mauricio de Nassau
,
Diego Valois da Mora Ribeiro
1   Faculdade Mauricio de Nassau
› Author Affiliations
Further Information

Publication History

Publication Date:
27 September 2018 (online)

 
 

    Introdução: o diabetes mellitus é uma doença autoimune que se caracteriza pela dificuldade na síntese ou utilização da insulina pelo corpo. a patologia envolve o metabolismo da glicose no sangue, podendo ser considerado dois tipos, a 1 caracterizada pelo esgotamento das células beta do pâncreas, sendo as crianças e adolescentes as mais atingidas, e o tipo 2 que acontece em decorrência da resistência a ação da insulina, sendo a obesidade um dos principais fatores desencadeantes. uma das intervenções de extrema importância em relação ao tratamento do diabetes é a terapia nutricional que tem como um dos seus principais componentes as fibras solúveis que melhoram a tolerância à glicose, cuja resposta está associada a viscosidade deste produto, um exemplo deste é a aveia (Avena sativa) rica em beta-glucano considerado um componente bioativo melhorando a sensibilidade a insulina, mantendo assim o controle da glicemia.

    Objetivo: Relacionar o efeito da beta-glucana proveniente da aveia com o a melhora no tratamento dos indivíduos portadores da diabetes mellitus.

    Metodologia: o material instrumental utilizado para a fundamentação do referido trabalho baseou-se em conteúdos publicados por meio de artigos científicos encontrados nos seguintes bancos de dados SciElo, PubMed e Google Acadêmico no período de 2012–2018 entre outras que se fez um estudo aprofundado do conteúdo pesquisado, utilizando para resgate do assunto descritores do tipo: Diabetes Mellitus, Aveia e Beta Glucana.

    Resultados: o uso de fibras alimentares solúveis tem sido utilizado por possuir uma variedades de resultados a saúde, como o controle da glicemia e a melhora a sensibilidade à glicose, por interferir na absorção da glicose, possibilitando menores picos glicêmicos pós-prandiais. Um exemplo dessas fibras é a aveia onde seus efeitos tem sido investigados em vários aspectos por conter uma elevada concentração de β- glucana que está sendo indicada para pacientes com diabetes por melhorar a resposta a insulina e por reduzir a resposta pós-prandial hiperglicêmica, isso acontece devido a diminuição da taxa de absorção da glicose, por meio do decréscimo na produção de insulina no pâncreas. Há divergência na literatura sobre a quantidade a ser consumida, porém sugere-se de 2,5–3 g ou mais ao dia.

    Conclusão: Infere-se que o consumo da beta-glucana da veia é de fundamental importância no que se diz respeito ao tratamento do diabetes mellitus, ajudando na redução dos níveis glicêmicos e pós-prandiais.


    #

    No conflict of interest has been declared by the author(s).