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Diabetologie und Stoffwechsel 2014; 9(1): 14-16
DOI: 10.1055/s-0033-1362373
DOI: 10.1055/s-0033-1362373
Für Sie referiert
Typ-2-Diabetes und Armut – Barrieren für eine gesunde Ernährung
Weitere Informationen
Publikationsverlauf
Publikationsdatum:
31. März 2014 (online)
Voraussetzung für eine erfolgreiche Behandlung des Diabetes ist eine gesunde Ernährung. In den USA neigen insbesondere einkommensschwache und schlecht ausgebildete Schwarze und Latinos dazu, sich fettreich zu ernähren und weniger Ballaststoffe sowie Obst und Gemüse zu sich zu nehmen. Auf Basis von Interviews identifizierten J. Y. Breland et al. nun Barrieren für eine gesunde Ernährung bei an Typ-2-Diabetes erkrankten Schwarzen und Latinos in Ost-Harlem / New York.