Ernährung – Weniger Muskelschmerzen durch Ingwer

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Ingwer vermindert durch exzentrisches Krafttraining ausgelöste Schmerzen.

Christopher Black und sein Team von der Universität in Georgia, USA, teilten 74 gesunde Patienten per Zufall in zwei Versuchs- und eine Plazebogruppe ein. Die Versuchsgruppen aßen knapp zwei Wochen lang durchschnittlich zwei Gramm Ingwer täglich, entweder kalt oder erhitzt. Die Kontrollgruppe erhielt ein Plazebopräparat. Die Forscher ermittelten verschiedene Parameter wie den Muskelschmerz, die gefühlte Anstrengung und die Beweglichkeit des Ellenbogengelenks. Anschließend führten die Probanden ein exzentrisches Krafttraining für den M. bizeps brachii durch. In den darauffolgenden 72 Stunden untersuchten die Autoren die Parameter erneut. Das Ergebnis: 24 Stunden nach dem Training empfanden die Ingweresser den durch das Training ausgelösten Schmerz weniger stark als die Plazebogruppe – egal, ob sie die Knolle kalt oder warm zu sich genommen hatten. Nach 48 und 72 Stunden unterschieden sich die drei Gruppen nicht mehr.

Laut den Autoren deckt sich das Resultat, dass Ingwer schmerzlindernd wirkt, mit den Ergebnissen anderer Studien.

hoth

J Pain 2010; 11: 894–903