Neue evidenzbasierte Leitlinie der DGE zur Kohlenhydratzufuhr und der primären Prävention von ausgewählten ernährungsmitbedingten Krankheiten

Im Januar 2011 hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) eine evidenzbasierte Leitlinie zur Kohlenhydratzufuhr und primären Prävention ausgewählter ernährungsmitbedingter Krankheiten veröffentlicht (www.dge.de/leitlinie) [1] [1].

Ziel dieser Leitlinie ist es, evidenzbasierte Aussagen zum Risiko zwischen der Zufuhr von Kohlenhydraten (Gesamtkohlenhydrate, Mono- und Disaccharide, Polysaccharide, Ballaststoffe, glykämischer Index und glykämische Last) und der Entstehung von ausgewählten ernährungsmitbedingten chronischen Krankheiten (Diabetes mellitus Typ 2, Dyslipoproteinämien, Hypertonie, metabolisches Syndrom, koronare Herzkrankheit, Krebskrankheiten) abzuleiten und daraus allgemeine Empfehlungen zur primären Prävention dieser Krankheiten zu formulieren.

Literatur

• 1 Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V., Hrsg .Evidenzbasierte Leitlinie: Kohlenhydratzufuhr und Prävention ausgewählter ernährungsmitbedingter Krankheiten.. Bonn; Januar/ 2011. 164 Seiten zzgl. Anhänge http://www.dge.de/leitlinie
• 2 Deutsche Gesellschaft für Ernährung, Österreichische Gesellschaft für Ernährung, Schweizerische Gesellschaft für Ernährungsforschung, Schweizerische Vereinigung für Ernährung, Hrsg .Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr.. Neustadt a. d. Weinstraße: Neuer Umschau Buchverlag; 1. Auflage, 3. korrigierter Nachdruck 2008. 319 Seiten
• 3 Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V., Hrsg .DGE-Position: Richtwerte für die Energiezufuhr aus Kohlenhydraten und Fett.. Bonn; Januar/2011. http://www.dge.de/leitlinie
• 4 Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V., Hrsg .Evidenzbasierte Leitlinie: Fettkonsum und Prävention ausgewählter ernährungsmitbedingter Krankheiten.. Bonn; November/2006. http://www.dge.de/leitlinie

1 Leitlinienkommission der DGE: H. Hauner (Vorsitz), A. Bechthold, H. Boeing, A. Brönstrup, A. Buyken, E. Leschik-Bonnet, J. Linseisen, M. Schulze, D. Strohm, G. Wolfram.