Ergebnisse zur Vitamin-B₁₂-Absorption im menschlichen Kolon vorgelegt

Vitamin B₁₂ kann dem Körper über eine fleischbasierte Ernährung zugeführt werden, dieser Mikronährstoff fehlt hingegen in pflanzlicher Nahrung. Dennoch ist der klinische und biochemische Vitamin-B₁₂-Mangel bei Vegetariern geringer als erwartet. Eine Studie aus Indien hat nun die Absorption von Vitamin B₁₂ in Dünn- und Dickdarm gemessen und die tägliche Exkretionsrate bestimmt.

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Article published online:
26 August 2024