Schwefelbakterien begünstigende Ernährung prädisponiert für Adipositas

Eine Reihe von Darmbakterien verstoffwechselt Schwefel aus der Nahrung zu Schwefelwasserstoff. Diese chemische Verbindung gilt als Prokarzinogen, erhöht die Darmpermeabilität und begünstigt Entzündungsvorgänge. Erhöht eine Ernährung, die die Proliferation schwefelmetabolisierender Bakterienspezies fördert, auch das Adipositasrisiko? Diese Fragestellung untersuchte ein chinesisches Forscherteam.

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Article published online:
20 October 2023