Stellungnahme vom 17.04.2023 – Ernährungsmedizin im Krankenhaus stärken

Mangelernährung wird in einer übergewichtigen Gesellschaft oft unterschätzt, ist jedoch ein häufiges Phänomen bei chronischen oder gravierenden Erkrankungen. Sie findet sich bei etwa 20–30 % aller Menschen, die stationär behandelt werden müssen [1]. Die Sarkopenie, eine Abnahme der Muskelmasse, ist zudem eine häufige Manifestation der Mangelernährung, die auch bei adipösen Patient*innen vorkommt.

Da ältere Menschen ein besonders hohes Risiko für die Entwicklung einer Mangelernährung haben, ist durch den demografischen Wandel von einer zunehmenden Prävalenz auszugehen. Betroffen sind aber auch bereits Säuglinge, Kinder und Jugendliche.

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Article published online:
16 June 2023

• Literatur

• 1 Norman K, Pichard C, Lochs H. et al. Prognostic impact of disease-related malnutrition. Clin Nutrition 2008; 27: 5-15
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• 5 Schutz P, Fehr R, Baechli V. et al. Individualized nutritional support in medical inpatients at nutritional risk: a randomised clinical trial. The Lancet 2019; 393: 2312-2321
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• 7 Europarat: Resolution ResAp (2003) 3 über die Verpflegung und Ernährungsversorgung in Krankenhäusern.
• 8 Weimann A, Hartl WH, Adolph M. et al. Erfassung und apparatives Monitoring des Ernährungsstatus von Patient*innen auf der Intensiv- und Intermediate Care Station. Med Klin Intensivmed Notfmed 2022; 117 (Suppl. 02) S37-S50
• 9 Cardenas MI, Hardy G, Barazzoni R. The International Declaration on the Human Right to Nutritional Care, “Vienna Declaration”, September 2022. https://www.dgem.de/sites/default/files/PDFs/Vienna%20Declaration%20%20FINAL%205_2022.pdf