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Deutsche Zeitschrift für Onkologie 2023; 55(02): 80
DOI: 10.1055/a-2071-4369
Forum – GfBK kommentiert

Krebsrisiko senken durch Verzicht auf verarbeitete und zuckerhaltige Lebensmittel

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Globale Ernährungsgewohnheiten werden zunehmend von relativ billigen und verzehrfertigen ultra-verarbeiteten Lebensmitteln (UPFs) dominiert. Allerdings ist die prospektive Evidenz zur Krebsentstehung und Mortalität in Bezug auf den UPF-Konsum begrenzt. Nun untersuchte eine Studie den Zusammenhang zwischen UPF-Konsum und dem Krebsrisiko und der damit verbundenen Sterblichkeit für 34 Krebsarten in einer großen Kohorte britischer Erwachsener.



Publication History

Article published online:
21 June 2023

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Georg Thieme Verlag
Rüdigerstraße 14, 70469 Stuttgart, Germany

 

  • Literatur

  • 1 Fedde S, Rimbach G, Schwarz K, Bosy-Westphal A.. Hochverarbeitete Lebensmittel und ihre Bedeutung für die Genese ernährungsmitbedingter Erkrankungen. Dtsch Med Wochenschr 2022; 147: 46-52
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