Kommentar zu „Einhaltung der „EAT-Lancet Diet“ senkt Mortalität“

Kann eine Ernährungsweise gleichzeitig gesundheitsförderlich und nachhaltig sein? Diese Frage beschäftigt die Ernährungsforschung seitdem die Eat-Lancet-Kommission 2019 ihr Konzept der Planetary Health Diet (PHD) veröffentlichte [1]. Diese Kostform soll die Ernährung für 10 Milliarden Menschen im Jahr 2050 sichern. Sie wurde auf der Basis wissenschaftlicher Erkenntnisse quasi am Reißbrett entworfen und definiert Mengenempfehlungen für 7 Lebensmittelgruppen sowie für diverse Proteinquellen. Die vorliegende Studie evaluiert innerhalb der schwedischen Malmö-Kohorte wie sich die PHD auf das Mortalitätsrisiko auswirkt und zeigt eindrücklich, dass es bei einer pflanzlich betonten Kost wie der PHD einen Win-win-Effekt gibt: Nicht nur Klima und Umwelt profitieren sondern auch die Gesundheit.

Publikationsverlauf

Artikel online veröffentlicht:
07. Oktober 2022

• Literatur

• 1 Eat-Lancet CommissionFood Planet Health. Healthy Diets From Sustainable Food Systems. Im Internet: https://eatforum.org/ content/uploads/2019/07/EAT-Lancet_ Commission_Summary_Report.pdf Stand: 29.6.2022
• 2 Laine JE, Huybrechts I, Gunter MJ. et al. Co-benefits from sustainable dietary shifts for population and environmental health: an assessment from a largeEuropean cohort study. Lancet Planet Health 2021; 5: e786-e796 Published Online October 21, 2021 DOI: 10.1016/S2542-5196(21)00250-3.
• 3 Breidenassel C, Schäfer AC, Micka M. et al. The Planetary Health Diet in contrast tot he food-based dietary guidelines oft he Germand Nutrition Socienty (DGE). A DGE Statement. Ernährungs Umschau 2022; 69: 56-72.e1–3 DOI: 10.4455/eu.2022.012.
• 4 Ludewig E, Depa J, Kohlenberg-Müller K. Planetary Health Diet. Promoting a sustainable plant-based diet among adolescents and young adults (part 1). Ernährungs Umschau 2022; 69: 73-81 DOI: 10.4455/eu.2022.014.